唉呀呀，鳥取縣的和牛果然是日本第一，那口感及滋味實在是太美味了啊！
喜歡吃牛肉的朋友們都知道，「美國牛肉」和「日本和牛肉」是目前國際上公認肉質及口感最好的東西方兩大天王！特別是日本和牛的血統及飼養方式與其他國家品種的牛隻有別，且對飼料和品質控制非常嚴謹，牛隻自出生後，和牛便以牛奶、嚴選草及含蛋白質的飼料飼養。此外，一些牧場更會聘請專人為牛隻按摩及灌飲啤酒，令肉質更鮮嫩、多汁，其油花更較其他品種的牛肉多、密而平均，為和牛帶來入口即溶的口感。因此，和牛牛肉的價格比其他牛肉高而昂貴！只可惜這等美味台灣因禁制進口而無法品嚐的到，要飛到日本才能吃到此等天堂級牛肉美味！
至於日本的和牛又元祖產地「鳥取縣」最高品質的品牌則為「鳥取和牛油酸55」，其中脂肪中含55%油酸，膽固醇較一般和牛更低，而且雪花紋油脂分佈平均，炙燒入口即化，口感更是美味的不得了！因此，單就是為了這等美味就值得到鳥取縣走一趟啊！
相信我，能吃到鳥取縣的和牛美味，絕對是人生最美妙的大幸福喔！
【溫士凱。窺。日本】
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